เพิ่มพลังสมองด้วยการกิน
จะเห็นได้ว่า รูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนในปัจจุบัน
มีแนวโน้มที่ก่อให้เกิดภาวะความเครียดสูง
ซึ่งหลายคนอาจเคยรู้สึกสมองเบลออยู่บ่อย ๆ
และคิดอะไรไม่ค่อยออก
เราจึงนำเคล็ดลับที่จะช่วยเฟ้นพลังสมองมาฝาก
ซึ่งวิธีการง่าย ๆ อย่างหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มพลังสมอง
ให้มีความคิดที่สร้างสรรค์ และโลดแล่นได้ก็คือ
การเลือกทานอาหารที่มีสารอาหาร
ที่ช่วยในการเพิ่มพลังสมองได้แก่
อาหารที่ทานแล้วสมองตื่นตัว กระฉับกระเฉง
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีชนิดต่าง ๆ
จะช่วยในกระบวนการสร้างพลังงานให้กับสมอง
เช่น อาหารจำพวกนม เนยแข็ง ปลาชนิดต่าง ๆ
เนื้อสัตว์ ถั่วลิสง สาหร่ายทะเล ตับ เต้าหู้ ข้าวซ้อมมือ
ซึ่งอาหารดังกล่าว จะช่วยทำให้สมองรู้สึกกระฉับกระเฉง
และตื่นตัวมากยิ่งขึ้น
อาหารที่ทานแล้วอารมณ์ดี
อาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง และมีโปรตีนต่ำ
เช่น ข้าว พืชตระกูลถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ งา ขนมหวาน
ช็อคโกแลต จะช่วยให้คุณเกิดความรู้สึกผ่อนคลาย และอารมณ์ดี
อาหารที่ทานแล้วเพิ่มภูมิต้านทานให้สมอง
ให้คุณหันมาทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และอี
ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ
และช่วยให้สมองมีภูมิต้านทานต่อสารต่าง ๆ ที่เป็นมลพิษ
โดยแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ
เช่น มะเขือเทศ กระถิน ผักตำลึง ผักบุ้ง ผักคะน้า
แครอท มะละกอสุก มะม่วงสุก กล้วย สับปะรด
ข้าวโพด นม เนย ถั่วเหลือง เป็นต้น
ส่วนแหล่งอาหารที่มีวิตามินซี เช่น ดอกกะหล่ำ
มะเขือเทศ ส้ม มะนาว ผลไม้ต่าง ๆ
และวิตามินอี มักพบได้ในตับ ไข่แดง
นม ถั่วลิสง [...]
